📄 Cours - L'organisation de l'activité de l'entreprise

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CEJM · BTS 1ère Année

L'organisation de l'activité de l'entreprise

Comment l'entreprise structure-t-elle son activité, mobilise-t-elle ses ressources et choisit-elle entre faire et faire faire ?

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📍 Partie 1

Facteurs de Production & Coûts

🏭 Les 4 Facteurs de Production

Travail : Ressource humaine - quantité (effectif) et qualité (compétences, formation)
Capital : Fixe (machines, bâtiments) et circulant (matières premières)
Ressources Naturelles : Eau, énergie, matières premières - ressources à gérer durablement
R&D & Connaissances : Brevets, savoir-faire, innovation - clé de compétitivité

🔀 Combinaison Productive

Substituables : Un facteur peut remplacer l'autre (machine → travail)
Complémentaires : Les facteurs s'utilisent ensemble dans des proportions fixes
Incompressibles : Niveau minimum en dessous duquel on ne peut pas descendre

💰 Structure des Coûts

Coûts Fixes : Indépendants du volume produit (loyers, amortissements)
Coûts Variables : Proportionnels à la production (matières, énergie)
Coût du Travail : Salaire brut + cotisations patronales − allègements
Productivité : Quantité produite ÷ Quantité de facteur utilisé

Gains de productivité → baisse du coût unitaire → amélioration de la compétitivité-prix

📍 Partie 2a

Ressources & Compétences

🏗️ Ressources Tangibles

Ressources matérielles et financières : machines, bâtiments, trésorerie, équipements. Visibles au bilan.

💡 Ressources Intangibles

Ressources immatérielles : marques, brevets, réputation, culture d'entreprise, bases de données.

👔 Compétences Professionnelles

Savoir-faire technique et métier des collaborateurs. Expertise dans le domaine d'activité principal.

🏢 Compétences Organisationnelles

Capacité à coordonner, organiser et optimiser les processus internes de l'entreprise.

🤝 Compétences Commerciales

Aptitude à développer des relations clients, négocier et conquérir des marchés.

⭐ Compétences Fondamentales

Core competencies (Hamel & Prahalad) : compétences rares, non imitables, créatrices de valeur durable.

📍 Partie 2b

Les 4 Structures Organisationnelles

👤 Structure Simple

Dirigeant au centre, peu de niveaux hiérarchiques. Adaptée aux petites structures. Souple mais peu formalisée.

⚙️ Structure Fonctionnelle

Regroupement par fonctions (Production, RH, Finance, Marketing). Spécialisation mais risque de silos.

🗂️ Structure Divisionnelle

Regroupement par produits, marchés ou zones géographiques. Autonomie des divisions, réactivité accrue.

🔢 Structure Matricielle

Double rattachement : fonctionnel + projet/produit. Favorise la transversalité mais génère des conflits d'autorité.

Choix de structure dépend de : la taille, l'environnement, la stratégie, la technologie et la culture de l'entreprise.

📍 Partie 3a

Coordination & Processus - Mintzberg

⚙️ Les 6 Mécanismes de Coordination (Mintzberg)

Ajustement mutuel : Communication informelle entre les membres - adapté aux petites équipes et situations complexes.

Supervision directe : Le responsable donne des ordres et contrôle directement le travail de ses subordonnés.

Standardisation des procédés : Description précise des tâches et méthodes de travail (manuels, procédures).

Standardisation des résultats : Définition d'objectifs à atteindre, sans imposer la méthode pour les atteindre.

Standardisation des qualifications : Formation et compétences requises définies à l'avance (diplômes, certifications).

Standardisation des normes : Valeurs et croyances communes partagées par tous les membres de l'organisation.

Organisation par processus : Transversale, orientée client, elle regroupe les activités autour des flux de création de valeur plutôt que des fonctions.

📍 Partie 3b & Synthèse

Faire ou Faire Faire ? & Synthèse

🏭 Intégration (Faire)

Réaliser l'activité en interne. Maîtrise du savoir-faire, confidentialité, contrôle qualité. Ex : Apple conserve la conception.

🤝 Externalisation (Faire Faire)

Confier à un prestataire spécialisé. Sous-traitance, franchise, concession, partenariat, infogérance.

✅ Avantages de l'impartition

Réduction des coûts, flexibilité, recentrage sur le cœur de métier, accès à l'expertise du prestataire.

⚠️ Risques de l'impartition

Dépendance, perte de savoir-faire, moindre contrôle qualité, coûts sociaux, atteinte à l'image.

🗺️ Synthèse du chapitre

L'entreprise organise son activité en combinant des facteurs de production, en s'appuyant sur ses ressources et compétences, en choisissant une structure organisationnelle adaptée, en coordonnant via les mécanismes de Mintzberg, et en décidant ce qu'elle fait ou fait faire selon sa stratégie.

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