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Gestion opérationnelle · BTS MCO Bloc 3
Les approvisionnements
Politique d'approvisionnement, sélection des fournisseurs et pilotage de la relation.
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📍 Partie 1
🎯 Politique d'approvisionnement
- 3 enjeux - Qualité des produits, maîtrise des coûts, continuité de l'approvisionnement.
- Diversification - Multiplier les sources fournisseurs pour réduire la dépendance et le risque de rupture.
- Stock de sécurité - Stock tampon couvrant les aléas de livraison et pics de demande pour éviter la rupture.
- RSE - Intégrer les critères environnementaux et sociaux dans les choix d'approvisionnement.
📍 Partie 2
🔍 Critères de sélection fournisseur
- Prix - Rapport qualité/prix, conditions de paiement accordées, remises sur volume.
- Qualité - Taux de qualité des livraisons, certifications ISO, références clients.
- Réactivité - Lead time (délai de livraison), capacité à gérer les urgences.
- RSE - Bilan carbone, conditions de travail, éthique dans la chaîne d'approvisionnement.
📍 Partie 3
🔄 Processus d'approvisionnement
- 1. Expression du besoin - Définir précisément la quantité, la qualité et le délai nécessaires.
- 2. Consultation - Appel d'offres : mise en concurrence des fournisseurs potentiels.
- 3. Sélection - Analyse multicritères des offres et choix du fournisseur retenu.
- 4. Commande → Réception → Règlement - Suivi de la chaîne documentaire et contrôle à réception.
📍 Partie 4
📊 Indicateurs de pilotage fournisseurs
- Taux de service - Part des commandes livrées dans les délais et quantités prévus (objectif > 95 %).
- Taux de qualité - Part des livraisons conformes : sans défaut ni manquant ni erreur de référence.
- Taux de rupture - Part des références indisponibles lors d'une demande client (à minimiser).
- Lead time - Délai moyen entre passation de la commande et réception des marchandises.
📍 Partie 5
📋 Contrats-cadres & RSE
- Contrat-cadre - Fixe à l'avance prix, délais et qualité avec un fournisseur sur une période déterminée.
- SRM - Supplier Relationship Management : évaluations régulières, audits qualité, dialogue constructif.
- Critères RSE - Labels environnementaux, bilan carbone, conditions de travail, éthique des achats.
- Résilience - Diversification + contrats-cadres = moins de vulnérabilité face aux crises.
📍 Partie 6
🎯 Synthèse - L'essentiel à retenir
- Politique - Qualité + coûts + continuité. Diversifier pour sécuriser.
- Sélection - Prix, qualité, réactivité, RSE - analyse multicritères.
- Indicateurs - Taux de service > 95 %, taux de qualité, lead time.
- Contrats - Contrats-cadres + SRM pour sécuriser la relation sur la durée.
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